Учебная практика является составной частью профессионального модуля  ПМ 05 «Выполнение работ по профессиям: Аппаратчик термической обработки мясопродуктов /  Подготовитель пищевого сырья и материалов» ППССЗ по специальности 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов».

Учебная  практика по специальности предусматривает закрепление и углубление знаний полученных обучающимися в процессе теоретического обучения, приобретение ими необходимых умений практической работы по избранной специальности, овладение навыками профессиональной деятельности.